Ptitchef

Tartare de saumon

136 recettes
Recette Tartare aux 2 saumons pétoncle daurade sur coulis d'herbes

Tartare aux 2 saumons pétoncle daurade sur coulis d'herbes

(2 votes), (1) , (21)
Entrée facile 15 min
Ingrédients: 9 mars Tartare aux 2 saumons pétoncle daurade sur coulis d'herbes ingrédients 1 daurade -10 petoncles-1 pavé de saumon-2 tranches de saumon fumé...
Recette Variations autour du saumon : rillettes, tartare et saumon fumé

Variations autour du saumon : rillettes, tartare et saumon fumé

(2 votes), (15)
Entrée facile 20 min 10 min
Ingrédients: Rillettes de saumon : 200 g de saumon frais 2 tranches de saumon fumé des oeufs de saumon 2/3 cuillères à soupe de crème fraîche 30 g de beurre ramoll...
Recette Tartare de saumon, melon basilic, avocat

Tartare de saumon, melon basilic, avocat

(1 vote), (55)
Sans gluten
Entrée facile 25 min 449 kcal
Ingrédients: 4 pavés de saumon sans peau 2 avocats 1 melon jaune 1 citron 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de piment d’Espelette 5 goutt...
Recette Ura-maki sushi au tartare de saumon et daurade... façon hissa !

Ura-maki sushi au tartare de saumon et daurade... façon hissa !

(1 vote), (9)
Entrée facile 30 min 568 kcal
Ingrédients: Pour le riz vinaigré : 125 g de riz rond 200 mL d'eau froide 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz blanc 2 cuillères à café de sucre semoule 1/2 cuil...
Recette Tartare de saumon d'ecosse sur lit de lentilles du puy, parfumé à l'huile de noisette

Tartare de saumon d'ecosse sur lit de lentilles du puy, parfumé à l'huile de noisette

(1 vote), (3)
Entrée facile 12 min 10 min
Ingrédients: 1 pavé de saumon frais coupé en petits cubes jus d'un citron vert ciboulette ciselée 300 g de lentilles vertes carottes laurier huile de noisette s...
Que boire avec son poisson ?

Que boire avec son poisson ?

(12 votes)

Mariages de vins et poissons : question d'accord. On préconise que le poisson ne se déguste qu'avec du vin blanc. L'harmonie est vraie pour peu qu'on ne néglige ni son origine, ni sa préparation. Certains se risquent même au vin rouge, pourquoi pas !

Recette Duo de tartare de la mer, thonine et saumon.

Duo de tartare de la mer, thonine et saumon.

(1 vote), (2)
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 1 darne de Thonine, bien rouge 250 g des saumon Huile d'olive baies roses sel poivre citron vert 1 échalote...
Recette Tartare de saumon avocat et son concassé de tomates

Tartare de saumon avocat et son concassé de tomates

(1 vote), (9)
Entrée facile 15 min
Ingrédients: 4 avocats mûrs 5 belles tomates 250 g de lardons de saumon fumé 1 branche d'aneth le jus d'un demi citron 1 cuillère à soupe de crème épaisse légère...
Recette Tartare saumon mangues et coriandre...

Tartare saumon mangues et coriandre...

(1 vote), (6)
Entrée facile 30 min
Ingrédients: 2 morceaux de saumon 150 g de saumon fume 1 citron vert 1 mangue coriandre huile d'olive sel au gingembre et thé vert vinaigre balsamique blanc ou de...
Tous les matins une idée de menu
Tous les matins une idée de menu:
Inscrivez votre email et recevez chaque matin le menu du jour de Ptitchef. Des idées recette de saison
Recette Escargots saumon-tartare

Escargots saumon-tartare

(1 vote), (34)
Entrée moyen 40 min 15 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée-3 portions de Tartare-200gr de saumon fumé...
Recette Roulés de saumon fumé - tartare

Roulés de saumon fumé - tartare

(1 vote), (16)
Apéritif facile 30 min 351 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée environ 3-4 tranches de saumon fumé du fromage à tartiner aux herbes...
Les asperges : 12 recettes incontournables pour tout savoir !

Les asperges : 12 recettes incontournables pour tout savoir !

(89 votes), (16 commentaires)

Blanche, verte, violette, les asperges vous en font voir de toutes les couleurs ! Dès que le printemps revient, elles présentent leurs petites pointes fines et savoureuses et s'invitent dans toutes les recettes, des plus simples aux plus originales !

Recette Petite verrine apéritive de tartare de saumon au citron vert

Petite verrine apéritive de tartare de saumon au citron vert

(1 vote), (31)
Sans gluten
Entrée facile 10 min 180 kcal
Ingrédients: 300 g de saumon cru sans arrête et sans peau sel Huile d'olive 1 citron vert Ciboulette (facultatif, pour la déco)...
Recette Tartare de saumon mangue et coriandre fraiche

Tartare de saumon mangue et coriandre fraiche

(1 vote), (30)
Entrée facile 2 heures
Ingrédients: 2 morceaux de saumon 150 gr de saumon fume 1 citron vert 1 mangue coriandre huile d'olive sel au gingembre thé vert (facultatif suivant vos goûts) v...
Recette Tartare de saumon fumé bio sur blinis

Tartare de saumon fumé bio sur blinis

(53 votes), (20) , (969)
Apéritif facile 15 min 635 kcal
Ingrédients: 15 blinis 4 tranches de saumon fumé bio (alaska pour moi) 2 cuil à café de jus de citron 2 cuil à café de sauce soja 2 cuil à soupe d’huile d’oliv...
Recette Verrine de mousse d'avocat sur tartare de saumon

Verrine de mousse d'avocat sur tartare de saumon

(31 votes), (2) , (92)
Entrée facile 20 min
Ingrédients: Pour le tartare de saumon : 2 tranches de saumon fumé le zeste et le jus d'un demi citron vert quelques huile d'olive sel, poivre Pour la mousse d'a...
Recette Tartare de saumon frais aux asperges, gel de citron vert

Tartare de saumon frais aux asperges, gel de citron vert

(20 votes), (276)
Entrée facile 1h2m 254 kcal
Ingrédients: 4 asperges vertes 400 g de saumon (frais sans la peau) 1 carottes (1 ou 2 selon la taille) 1 petite branche de céleri 100 g de jus de citron vert ...
Recette Tartare cru et cuit, saumon tomates et poivron

Tartare cru et cuit, saumon tomates et poivron

(18 votes), (1) , (154)
Entrée facile 20 min 15 min
Ingrédients: un pavé de saumon 1/2 poivron de la sauce soja 2 tomates 2 tomates cerises 50 grammes de sauce tomate 100 grammes de sucre huile d’olive/sel/poivre et...
Recette Tartare de saumon à l'avocat et aux pistaches

Tartare de saumon à l'avocat et aux pistaches

(16 votes), (2) , (1093)
Sans gluten
Entrée facile 30 min 421 kcal
Ingrédients: 2 pavés de saumon 2 avocats 4 de jus de citron 4 cuillière à soupe d'huile d'olive du sel du poivre et quelques pistaches grillées....
Recette Tartare de crevettes et saumon fumé

Tartare de crevettes et saumon fumé

(12 votes), (173)
Sans gluten
Entrée facile 10 min 115 kcal
Ingrédients: Saumon fumé (en lardons) 100g environ de crevettes (petites, décortiquées) Ciboulette 2 dosettes de mélange huile d'olive/vinaigre balsamique (ou h...
Recette Tartare de saumon, orange, avocat & coriandre

Tartare de saumon, orange, avocat & coriandre

(9 votes), (5) , (519)
Entrée facile 15 min 300 kcal
Ingrédients: 150 g de coeur de filet de saumon fumé coupé en cubes 2 petits avocats coupés en cubes 2 petites oranges 2 échalotes émincées 3 cuillères à soupe ...
Recette Tartare de saumon cru, avocat & granny smith

Tartare de saumon cru, avocat & granny smith

(7 votes), (317)
Entrée moyen 20 min
Ingrédients: 200g de pavé de saumon extra frais (dans le filet, sans la peau) 2 càs de gros sel de mer 1 pomme Granny Smith (bio) 1 échalotte 1 avocat mûr 10cl de ...
Recette Pâte tartare et saumon

Pâte tartare et saumon

(6 votes), (3) , (22)
Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: des pâtes du tartare de la crème fraîche du saumon fumé du sel et du poivre...
Recette Tartare crevettes-saumon à la mangue et à l'avocat

Tartare crevettes-saumon à la mangue et à l'avocat

(5 votes), (107)
Sans gluten
Entrée facile 15 min 517 kcal
Ingrédients: 1 filet de saumon 150g de crevettes 2 petits avocats 1/2 mangue le jus d'un citron 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de may...
Recette Terrine aux 2 saumons poireau et tartare

Terrine aux 2 saumons poireau et tartare

(5 votes), (2) , (61)
Entrée moyen 20 min 45 heures
Ingrédients: 600g de filet de saumon sans arête 150g de saumon fumé 3 blancs de poireaux 1 boite de tartare (150g) un jus de citron 3 œufs 20cl de crème + 7c...
Recette Tartare de saumon sur un lit de tomates

Tartare de saumon sur un lit de tomates

(5 votes), (14)
Sans gluten
Entrée facile 30 min 228 kcal
Ingrédients: 400 g de filet de saumon, sans peau 3 tomates 1 cuillère à soupe de basilic ciselé 2 cuillères à soupe de jus de citron 5 cuillères à soupe d'huile d...


Recettes


Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Vous mangez vos frites avec...
Votez