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Tartare de bananes et de fraises poivrées, ...

Dessert
2 parts
15 min
facile
C'est léger et parfumé! La couleur c'est tout simplement WOW!

Ingrédients

Nombre de parts: 2
250 g de fraises

125 g de mascarpone



1 cuillère à soupe de jus de citron vert

7 g de sucre

poivre

zeste de citron vert

Préparation

  • Mixer une demi banane, le fruit de la passion et le jus de citron vert.
  • Verser dans un saladier. Ajouter le mascarpone et le sucre. Bien mélanger et réserver.
  • Laver et équetter les fraises. Les couper en fines lamelles. Les dresser dans l'assiette. Poivrer.
  • Couper le reste de la banane en lamelles. Dresser.
    Poivrer.
  • Décorer de zestes de citron vert.
  • Réaliser deux petites quenelles de crème au mascarpone, banane passion. Servir bien frais.
C Cuisine gourmande

Photos

Tartare de bananes et de fraises poivrées, ..., photo 1Tartare de bananes et de fraises poivrées, ..., photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

BarsacBordeaux, Blanc
Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc





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