Soupe de fraise-banane

Name: Soupe de fraise-banane
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 5 cuillères à soupe de beurre fondu; 50 g de noix de cajoux; 50 g de raisins secs; 150 g 100 g de sucre roux; 40 cl de lait de coco; 1 pincée de cardamone moulue; 250 g de fraises émincées; 2 bananes épluchées et un peu écrasées

Peut importe le nom de ce dessert, il est super bon et très facile et rapide à réaliser.

Dessert

4 parts

15 min

25 min

facile

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Ingrédients

5 cuillères à soupe de beurre fondu
50 g de noix de cajoux
50 g de raisins secs
150 g 100 g de sucre roux
40 cl de lait de coco
1 pincée de cardamone moulue
250 g de fraises émincées
2 bananes épluchées et un peu écrasées

Préparation

Faire chauffer 3 cuillères à soupe de beurre dans une poêle et y mettre les noix de cajou à sauter pendant 2 à 3 minutes.
Puis ajouter les raisins secs et laisser gonfler puis retirer du feu et réserver.
Dans une casserole, mettre le sucre et 25 cl d'eau.
Faire chauffer à feu doux.
Remuer jusqu'à ce que le sucre ait fondu puis augmenter le feu et faire cuire encore 5 minutes.
Ajouter les 2 cuillère à soupe de beurre restant et continuer la cuisson 5 minutes jusqu'à ce que ça épaississe un peu.
Réduire le feu et ajouter le lait de coco.
Laisse cuire doucement en remuant de temps en temps pendant 10 minutes .
Incorporer la cardamone puis le mélange noix de cajou - raisins.
Retirer du feu et incorporer délicatement les fraises et les bananes.
Laisser refroidir avant de servir.