Ptitchef

Gateau citron menthe de giada

Dessert
4 parts
15 min
45 min
facile
751 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

1 tasse de sucre

¼ de tasse d'huile

8 branches de feuilles de menthe

2 cuillères à soupe de jus de citron

1 cuillère à soupe de zeste de citron

1 tasse de farine


Pour le sirop :

1 tasse de sucre

¼ de tasse d'eau

¼ de tasse de jus de citron

1 cuillère à soupe de zeste de citron

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°. Beurrer et fariner un moule rond.
  • Dans un grand saladier, battre les blancs d'oeufs jusqu'à ce qu'ils deviennent bien mousseux, ajouter ½ tasse de sucre et battre de nouveau jusqu'à ce que cela devienne bien ferme. Réservez.
  • Dans un autre saladier, battre l'huile, le reste du sucre et le sel. Ajouter les jaunes d'oeufs, la menthe hachée, le jus et le zeste de citron.
  • Incorporez la farine et mélanger bien le tout. Ajouter ensuite délicatement le mélange blanc-d'oeuf sucre en deux fois.
  • Mettre le tout dans le moule et laisser cuire au four environ 40 à 45 minutes.
  • Pour le sirop, mélanger tous les ingrédients dans une petite casserole, porter à ébullition.
  • Baisser le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
  • Environ 5 minutes tout en remuant de temps en temps. Retirez du feu et laisser refroidir.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (245g)
Calories: 751Kcal
  • Glucides: 161.9g
  • Lipides: 5g
  • Gras sat.: 1.2g
  • Protéines: 11.9g
  • Fibres: 3.1g
  • Sucre: 120.6g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 37
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Crémant de la Loire blancBordeaux, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

12/08/2011

Trés bon léger parfumé

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