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CAKE AU CITRON DE SOPHIE DUDEMAINE

Dessert
6 parts
10 min
40 min
facile
439 Kcal

Ingrédients

6

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°.
  • Dans un saladier, fouetter les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • Incorporer la farine et la levure.
  • Faire fondre le beurre et le verser dans la pâte.
  • Laver les citrons, lever les zestes à l’aide d’un économe et les émincer dans le sens de la longueur.
  • /Presser les citrons et verser le jus dans la pâte avec les zestes. Mélanger délicatement avec une spatule.
  • Verser le tout dans un moule beurré et mettre au four pendant 40 minutes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (146g)
Calories: 439Kcal
  • Glucides: 48.1g
  • Lipides: 23.1g
  • Gras sat.: 14.5g
  • Protéines: 7g
  • Fibres: 1.9g
  • Sucre: 29.7g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 20
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Crémant de la Loire blanc Centre - Val de loire, Blanc
Saumur blanc Centre - Val de loire, Blanc

Questions:




Commentaires des membres (20):

nakutakoin, 17/03/2021

Cake fait avec 100 g de beurre demi-sel seulement mais un ajout de crème fraîche ! J'ai remplacé le sucre par de l'édulcorant de cuisson et ajouté des graines de pavot ! très bon résultat, peut-être un peu plus de citron la prochaine fois ? Très bon tiède, bon le lendemain, bref on y revient ...

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djouar, 18/03/2020

Très bonne recette. Je la garde. Merci.

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Virginie-Anne, 26/02/2019

Je viens de le cuisiner, il est sorti du four il y a peu..
J'ai réduit la quantité de beurre.. J'ai juste eu un peu peur lorsque, à l'ajout du jus de citron (comme à chaque fois qu'on cuisine en pâtisserie avec ce fruit), ma pâte a commencé à trancher : du coup, j'ai remis en grande vitesse avec le fouet du robot et le tour était joué ! Ca sent trop bon, hâte de m'en régaler.

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Nathalie, 23/09/2018

Très bon

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12/11/2017

A l'unanimité un véritable succès !!!! Je j'ai mis qu'un citron et son zeste car j'ai ajouté un glaçage : 130g de sucre glace +30 g de jus de citron.... amateurs de citrons a vis fourneaux

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03/08/2017

Une recette géniale, un cake excellent, j'adore !!! j'ai mis 150g de sucre, 120g de beurre et un sachet de sucre vanillé. Je le referai c'est sûr !

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09/09/2015

Vraiment, je n'ai jamais goûté un cake aussi bon!... le beurre demi-sel c'est le plus ,merci je conserve la recette précieusement et imprimé au risque de l'égarer

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30/11/2014

Juste excellent, moelleux comme il faut. J'ai mis 125g de beurre et 1 sachet de levure. Merci pour la recette.

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tataguette, 12/03/2021

Trop de beurre

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mousette, 12/03/2021

Bonjour
Pourquoi faire cette recette si vous y apportez vos propres quantités sans suivre la recette initiale
Assez de ces gens qui disent moins de sucre moins de beurre etc...

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