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Cake au citron de sophie dudemaine

Dessert
6 parts
10 min
40 min
facile
439 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6

170 g de sucre semoule

160 g de farine

1/3 sachet de levure

150 g de beurre demi-sel

2 citrons non traités

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°.
  • Dans un saladier, fouetter les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • Incorporer la farine et la levure.
  • Faire fondre le beurre et le verser dans la pâte.
  • Laver les citrons, lever les zestes à l’aide d’un économe et les émincer dans le sens de la longueur.
  • /Presser les citrons et verser le jus dans la pâte avec les zestes. Mélanger délicatement avec une spatule.
  • Verser le tout dans un moule beurré et mettre au four pendant 40 minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 146g
Calories: 439Kcal
  • Glucides: 48.1g
  • Lipides: 23.1g
  • Gras sat.: 14.5g
  • Protéines: 7g
  • Fibres: 1.9g
  • Sucre: 29.7g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 20

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Crémant de la Loire blancBordeaux, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc



Commentaires des membres (15):

Virginie-Anne, 26/02/2019

Je viens de le cuisiner, il est sorti du four il y a peu..
J'ai réduit la quantité de beurre.. J'ai juste eu un peu peur lorsque, à l'ajout du jus de citron (comme à chaque fois qu'on cuisine en pâtisserie avec ce fruit), ma pâte a commencé à trancher : du coup, j'ai remis en grande vitesse avec le fouet du robot et le tour était joué ! Ca sent trop bon, hâte de m'en régaler.

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Nathalie, 23/09/2018

Très bon

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12/11/2017

A l'unanimité un véritable succès !!!! Je j'ai mis qu'un citron et son zeste car j'ai ajouté un glaçage : 130g de sucre glace +30 g de jus de citron.... amateurs de citrons a vis fourneaux

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03/08/2017

Une recette géniale, un cake excellent, j'adore !!! j'ai mis 150g de sucre, 120g de beurre et un sachet de sucre vanillé. Je le referai c'est sûr !

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09/09/2015

Vraiment, je n'ai jamais goûté un cake aussi bon!... le beurre demi-sel c'est le plus ,merci je conserve la recette précieusement et imprimé au risque de l'égarer

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30/11/2014

Juste excellent, moelleux comme il faut. J'ai mis 125g de beurre et 1 sachet de levure. Merci pour la recette.

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02/02/2014

Vraiment délicieux ce cake au citron

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27/01/2014

Tre bi1

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16/01/2014

Par contre je trouve que que 150g de beurre demi sel c est trop j ai mis 110g sa suffit trés largement sinon super bon !!!

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13/09/2013

TRÈS BONNE RECETTE

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