Battre les oeufs entiers et le sucre à l'aide d'un fouet électrique pendant plusieurs minutes que le mélange blanchisse et triple de volume.
Ajouter la crème, puis la farine et la levure. Mélanger lentement au fouet, puis ajouter la purée d'amandes.
Râper finement le zeste des citrons, et les presser pour récupérer le jus.
Ajouter le zeste et le jus de citron à la préparation à cake, puis mélanger.
Verser le tout dans un moule carré de 20 cm x 20 cm beurré et fariné, et laisser reposer pendant au moins une heure.
Préchauffer le four à 170°, et y faire cuire le cake à mi-hauteur pendant 35 minutes.
Pendant la cuisson du cake, préparer un sirop avec 10 cl d'eau, 40 g de sucre et une giclée de rhum. En imbiber légèrement le cake à la sortie du four, puis le laisser refroidir sur une grille avant de le déguster.
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Bonjour, la levure chimique suffit-elle ? et sinon j'ai de la levure de boulanger en sachet ( petit granulés) quel quantité dois-je mettre svp D'avance merci
15 recettes salées où le citron s'est invité
On parie que cette tarte est votre préférée!
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Commentaires des membres:
Bonjour, la levure chimique suffit-elle ? et sinon j'ai de la levure de boulanger en sachet ( petit granulés) quel quantité dois-je mettre svp
D'avance merci
Tres bon avec le citron
Comme il y ici une petite fillette on a mis le rhum dans la pâte pour pas la saouler avant l'âge...