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Cake au citron de ma grand mère

Dessert
8 parts
20 min
45 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 8
250 g de farine

100 g de beurre

100 g de sucre en poudre


10 cl de jus de citron (environ

j'ai mis un peu au pif!)

le zeste d'un citron vert

1 sachet de levure

1 pincée de sel

Préparation

  • Préchauffer le four Th 7 (210°).
    Beurrer et fariner un moule à cake.
    Fouetter les oeufs avec le sucre, ajouter le beurre puis petit à petit la farine, la levure et le sel.
    Incorporer le zeste de citron vert et le jus de citron (j'ai également mis du citron vert car je n'avais que ça, le goût doit sûrement être plus doux avec le jus d'un citron jaune).
    Bien mélanger pour lisser la pâte et obtenir une pâte homogène.
    Verser la pâte dans le moule, lisser la surface et enfourner pour 45 min environ.
    Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau.
    Démouler à la sortie du four et laisser refroidir

Photos

cake au citron de ma grand mère, photo 1
cake au citron de ma grand mère, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Crémant de la Loire blancBordeaux, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

Flotbleu, 10/12/2013

Trop bon

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
12/02/2014

J'ai trouve que c'etait un vrai delice

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