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Cake au citron du nouveau livre de christophe felder

Dessert
8 parts
20 min
50 min
facile
503 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 8
70 g de beurre fondu

2 citrons non traités

190 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

4 petits oeufs

250 g de sucre semoule

1 pincée de sel fin

100 g de crème liquide

1/2 pot de confiture d'abricot


le glaçage :

1/2 citron

180 g de sucre glace tamisé

3 cuillères à soupe de rhum brun

Préparation

  • préchauffez le four à 180° (thermostat 6)
  • Beurrez le moule à cake. Faire fondre le beurre et laissiez tiédir
  • Rappez finement le zeste des citrons. Tamisez la farine avec la levure chimique. Réservez le tout
  • Cassez les œufs dans un saladier et ajoutez le sucre semoule
  • Fouettez à l'aide d'un batteur électrique afin d'obtenir une crème onctueuse. Ajoutez les zestes; le sel, la crème, et mélangez délicatement
  • Sans cessez de mélanger, versez le mélange farine-levure, puis incorporez le beurre fondu
  • Versez la pâte dans le moule et glissez au four. Cuisson 10 minutes à 180° puis 30 minutes à 150°
L La Tribu de Sandy - Blog culinaire

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 183g
Calories: 503Kcal
  • Glucides: 81g
  • Lipides: 14.2g
  • Gras sat.: 8.5g
  • Protéines: 6.9g
  • Fibres: 1.8g
  • Sucre: 64.4g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 25
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Crémant de la Loire blancBordeaux, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc





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