Cake au citron BIO

Name: Cake au citron bio
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 oeufs; 140 g de sucre de canne; 3 citrons; 100 ml d'huile d'olive; 200 g de farine de blé t65; 1 cuillère à café bombée de poudre à lever; 40 g de poudre d'amande; 50 g d'écorces de citron confites coupées en dés

Dessert

4 parts

10 min

50 min

moyen

617 Kcal

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Ingrédients

3 oeufs
140 g de sucre de canne
3 citrons
100 ml d'huile d'olive
200 g de farine de blé t65
1 cuillère à café bombée de poudre à lever
40 g de poudre d'amande
50 g d'écorces de citron confites coupées en dés

Coût estimé: 4.13€ (1.03€/part)

Préparation

Préchauffer le four à 180°.
Fouetter les oeufs entiers avec le sucre au batteur électrique, jusqu'à ce que le mélange mousse et triple de volume.
Laver les citrons, rapper les zestes, et prélever le jus des citrons. Incorporer le jus, le zeste et l'huile aux oeufs, sans cesser de fouetter.
Ajouter la farine, la poudre à lever et la poudre d'amande en les tamisant, ajouter enfin les écorces.
Verser la pâte dans un moule à cake bien huilé et enfourner 50 minutes.

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