Sirop de menthe fait maison

Name: Sirop de menthe fait maison
Prep time: 24 h
Cook time: 10 min
Total time: 24 h 10 min
Yield: 20 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 1 litre d'eau; 1 kg de sucre; 2 bouquets de menthe fraîche

Boisson

20 parts

24 heures

10 min

facile

199 Kcal

(3.8/5 - 6 votes)
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472

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Aujourd'hui on transforme notre menthe en un sirop fait maison à travers cette recette facile expliquée pas à pas.
Simplement associé à de l'eau, vous vous retrouverez avec la boisson simple, fraîche et désaltérante par excellence !
Seulement 3 ingrédients suffiront à la réalisation de ce sirop : de la menthe, du sucre et de l'eau. Alors qu'attendez-vous ? :-)

Ingrédients

Nombre de parts: 20

1 litre d'eau

1 kg de sucre

2 bouquets de menthe fraîche

Matériel

Marmite

Bouteille en verre

Préparation

Mettez l'eau et le sucre à bouillir.
Une fois que le mélange bout, ajoutez les bouquets de menthe lavés et laissez mijoter une dizaine de minutes. Puis couvrez la marmite et laisser macérer 24 heures.
Filtrez la préparation afin d'enlever les feuilles de menthe.
Et voilà, ajoutez un peu de ce sirop à un verre d'eau et vous aurez une boisson rafraîchissante !

Video

Ptitchef.com

Conseils et astuces:

Conservation : conservez votre sirop pendant 2 mois au réfrigérateur

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Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 100g

Calories: 199Kcal

Glucides: 49.8g
Lipides: 0g
Gras sat.: 0g
Protéines: 0g
Fibres: 0g
Sucre: 49.5g
ProPoints: 5
SmartPoints: 12

Sans gluten

Végan

Végétarien

Sans lactose

Sans oeuf

Sans fruit à coque

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Questions:

Bonjour. j'ai beaucoup de menthe dans mon jardin donc l'idée me séduit bien. mais comment conserve t on le sirop ? merci

Réponse:

Au frigo plusieurs semaines

Bonjour, Vous préconosez 2 bouquets de menthe , mais cela représente quoi en poids.Merci de bien vouloir me répondre.

Réponse:

Bonjour, une botte équivaut environ à 50 gr de menthe

Commentaires des membres:

miche21, 28/06/2019

Mon mari à adoré. Justement lui il ne met jamais une tonne de sirop dans sont verre. Avec ce sirop il à mit exactement ce qu'il met d'habitude avec ceux du commerce et aucun soucis. Après tout dépend de la dose que nous mettons dans nos verres.

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Réponse Ptitchef:

Tout à fait ;-) Les recettes sont là pour être adaptées suivant les goûts de chacun aucci :-)

Mariecaillous, 28/06/2019

C'est vrai que cela fait beaucoup de sucre, mais c'est un sirop que vous pouvez diluer dans 8 volumes d'eau et conserver longtemps. Si je fais cette recette, je ne mets que 900 g par litre.
Si on met moins de sucre (à peine dans mon cas), ce que je fais, il faut le boire rapidement.
Rappelons que les sirops du commerce ont une teneur en sucre beaucoup plus élevée.

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logot, 25/06/2019

On obtient un sirop de menthe qu'il faut delayer dans de l'eau

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papy39, 25/06/2019

Beaucoup trop de sucre - Comment imprimer cette ineptie

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Réponse Ptitchef:

La réalisation d'un sirop demande beaucoup de sucre c'est le principe même d'un sirop. La quantité de sucre est tout à fait correct pour ce type de préparation.

Valérie, 08/08/2018

Un kg de sucre je trouve cela énormes non ???

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Réponse Ptitchef:

C'est la quantité de sucre qu'il faut pour faire un sirop. Il faut ensuite le diluer dans 7 volumes d'eau. Les sirops du commerces sont encore plus sucrés que cela.

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