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Timbale de poivrons a la creme au thon

Par danipidanipi

Une recette simplissime à faire mais qui nous ravit les papilles!

  • TIMBALE DE POIVRONS A LA CREME AU THON
  • TIMBALE DE POIVRONS A LA CREME AU THON, Photo 2
  • TIMBALE DE POIVRONS A LA CREME AU THON, Photo 3
Type de recette:
Entrée
Nombre de parts:
6 parts
Préparation:
20 min
Cuisson:
10 min
Prêt en:
30 min
Difficulté:
facile

Ingrédients

- 4 poivrons(rouge et orange)ou autre couleur
- 300 g de thon au naturel en boite
- 300 g de fromage frais(type st Môret)
- 5 cl de crème liquide
- 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
- 1 botte de ciboulette
- 1 bouquet d'aneth
- 4 feuilles de gélatine
- piment de cayenne

Préparation

Etape 1

Grillez les poivrons sous le gril du four jusqu'à ce que la peau cloque et noircisse.
Pelez-les sous l'eau froide,retirez les pépins et détaillez-les en larges lanières.

Etape 2

Posez-les en alternant les couleurs contre les parois d'un moule.

Etape 3

Faites ramollir la gélatine dans de l'eau froide,pressez-la puis faites fondre dans la crème liquide chaude.

Etape 4

Mixer le fromage frais avec le thon égoutté jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Etape 5

Incorporez la crème contenant la gélatine en continuant à mixer.
Ajoutez les herbes finement ciselées, la moutarde et une pointe de piment.

Etape 6

Versez la préparation dans le moule, couvrez de film étirable et laissez au frais jusqu'au lendemain.

Etape 7

Vous pouvez servir cette timbale avec une salade verte ou une petite sauce(huile d'olive et vinaigre balsamique).

Accord vin : Que boire avec ?

Meursault (Bourgogne, Blanc) Alsace Pinot Noir (Alsace, Rouge) Tavel (Vallée du Rhone, Rosé)

Questions:



Par danipidanipi





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