Ptitchef

Timbale de poivrons a la creme au thon

Entrée
6 parts
20 min
10 min
facile
Une recette simplissime à faire mais qui nous ravit les papilles!

Ingrédients

Nombre de parts: 6
4 poivrons(rouge et orange)ou autre couleur

300 g de thon au naturel en boite

300 g de fromage frais(type st Môret)

5 cl de crème liquide

1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne

1 botte de ciboulette

1 bouquet d'aneth

4 feuilles de gélatine

piment de cayenne

Préparation

  • Grillez les poivrons sous le gril du four jusqu'à ce que la peau cloque et noircisse.
    Pelez-les sous l'eau froide,retirez les pépins et détaillez-les en larges lanières.
  • Posez-les en alternant les couleurs contre les parois d'un moule.
  • Faites ramollir la gélatine dans de l'eau froide,pressez-la puis faites fondre dans la crème liquide chaude.
  • Mixer le fromage frais avec le thon égoutté jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  • Incorporez la crème contenant la gélatine en continuant à mixer.
    Ajoutez les herbes finement ciselées, la moutarde et une pointe de piment.
  • Versez la préparation dans le moule, couvrez de film étirable et laissez au frais jusqu'au lendemain.
  • Vous pouvez servir cette timbale avec une salade verte ou une petite sauce(huile d'olive et vinaigre balsamique).

Photos

TIMBALE DE POIVRONS A LA CREME AU THON, photo 1
TIMBALE DE POIVRONS A LA CREME AU THON, photo 2
TIMBALE DE POIVRONS A LA CREME AU THON, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

MeursaultBourgogne, Blanc
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
TavelVallée du Rhone, Rosé

Questions:




Commentaires des membres:

14/09/2018

Good

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