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Tatin de poivrons au thon

Entrée
6 parts
20 min
25 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Ingrédients:

1 pâte brisée - 1 bocal de poivrons rouges ,environ 450 g égouttés ( pour moi 6 poivrons frais grillé sous le gril du four ,épluchés , épépinés et égouttés) - 300 g de thon frais - 1 bûche de chèvre affiné ( 150g )1 cs de sauce sojà - 1 cs de miel - huile d'olive - poivre.

Préparation

  • Oter la peau et les arêtes du thon ,coupez le en petits dés dans un saladier ,ajoutez la sauce soja ,le miel et 3 cs d'huile d'olive.Couvrez et laissez mariner au frais pendant 1 heure.
    Faites bien égoutter les poivrons,coupez les en deux s'ils sont entiers.Huilez un moule à tarte et recouvrez- le de poivrons.Poêler les cubes de thon à feu vif,les répartir sur les poivrons.Parsemez de morceaux de chèvre ,poivrer.
    Couvrir de pâte en enfonçant les bords dans le moule.Cuire 25 mns au four préchauffé TH 6/7 (180 / 210 ).
    Servez chaud

Accord vin : Que boire avec ?

MeursaultBourgogne, Blanc
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
TavelVallée du Rhone, Rosé

Questions:






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