Cake aux thon & 2 poivrons

Name: Cake aux thon & 2 poivrons
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 poivron rouge; 1 poivron vert; 1 grosse gousse d’ail; 3 oeufs; 1 belle pincée de sel de Guérande; poivre du moulin; 180 g de farine de froment T80; 1 cuillère à café de poudre à lever; 100 g de lait; 90 g d’huile d’olive; 110 g de thon au naturel

Entrée

facile

1 heure

326 Kcal

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson45 min

Couper les poivrons en petits dés et hacher la gousse d’ail.
Dans une sauteuse, chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d’olive, faire revenir les poivrons et l’ail pendant 1 minute.
Égoutter le thon puis l'émietter grossièrement et l’incorporer aux poivrons.
Dans un saladier, mélanger la farine avec la poudre à lever, le sel et le poivre.
Ajouter le lait, l'huile et les oeufs.
Lorsque le mélange est homogène, incorporer le thon-poivrons à la pâte.
Préchauffer le four à 190°C.
Couvrir un moule à cake de papier sulfurisé.
Y verser la préparation et faire cuire environ 45 minutes.
A la sortie du four, laisser refroidir 5 minutes avant de démouler.