Cake moelleux aux poivrons

Préparation

• Préchauffer le four TH 6 (180°)
  Égouttez les poivrons ,rincez les à l'eau froide et coupez les en lanières.
  Faites les revenir à la poêle dans une 1 cc d'huile .Ajoutez l'ail haché cuire encore 5 mns .
  Dans un saladier ,fouettez les oeufs , le fromage blanc ,l'origan ,un peu de sel et poivre.
  Ajoutez le thon égoutté et émietté et les 5 cuillères d'huile d'olive, en continuant à fouetter.
  Versez la farine, la levure,et la courgette râpée ,mélangez jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
  Versez les 2/3 de la pâte dans un moule à cake huilé ,étaler ensuite les lanières de poivrons,puis recouvrir du reste de pâte.
  Enfournez pour 45 mns .