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Cake moelleux aux poivrons

Entrée
8 parts
20 min
45 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 8
1 boîte de 185 g de thon au naturel - 200 g de farine - 3 oeufs- 200 g de fromage blanc à 20 % - 1 bocal de 400g de poivrons - 1 gousse d'ail - 1 courgette (facultatif) 1 sachet de levure chimique - 2 pincées d'origan - 5 cs d'huile d'olive - sel et poivre.

Préparation

  • Préchauffer le four TH 6 (180°)
    Égouttez les poivrons ,rincez les à l'eau froide et coupez les en lanières.
    Faites les revenir à la poêle dans une 1 cc d'huile .Ajoutez l'ail haché cuire encore 5 mns .
    Dans un saladier ,fouettez les oeufs , le fromage blanc ,l'origan ,un peu de sel et poivre.
    Ajoutez le thon égoutté et émietté et les 5 cuillères d'huile d'olive, en continuant à fouetter.
    Versez la farine, la levure,et la courgette râpée ,mélangez jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
    Versez les 2/3 de la pâte dans un moule à cake huilé ,étaler ensuite les lanières de poivrons,puis recouvrir du reste de pâte.
    Enfournez pour 45 mns .

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