Cake salé poivron tofu

Name: Cake salé poivron tofu
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 150 g de farine de petit épeautre; 1 sachet de levure chimique; 3 oeufs; 1/2 poivron rouge; 70 g de tofu; 50 g de noisettes; 2 tranches de jambon cru; 1 échalote; 4 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1/2 cuillère à café de thym; 50 g de parmesan râpé; sel; poivre

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Entrée

facile

1 h 25 m

510 Kcal

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Préparation

Préparation25 min

Cuisson1 heure

Coupez les noisettes grossièrement et les faire griller à la poêle.
Lavez le morceau de poivron et le couper en petits dés.
Faire de même avec le morceau de tofu.
Coupez les tranches de jambon cru en petits dés.
Épluchez et émincez l'échalote.
Dans un saladier, fouettez les oeufs avec l'huile d'olive, puis ajoutez la farine et la levure, mélangez.
Ajoutez les noisettes, le poivron, le tofu, le jambon, l'échalote, le parmesan et le thym.
Mélangez puis ajouter le sel et du poivre.
Mettre le mélange dans un moule à cake beurré et fariné.
Enfournez pour 45 minutes à 180°.