Ptitchef

Cake salé poivron tofu

Entrée
4 parts
25 min
60 min
facile
535 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
150 g de farine de petit épeautre

1 sachet de levure chimique


1/2 poivron rouge

70 g de tofu

50 g de noisettes

2 tranches de jambon cru

1 échalote

4 cuillères à soupe d'huile d'olive

1/2 cuillère à café de thym

50 g de parmesan râpé

sel

poivre

Préparation

  • Coupez les noisettes grossièrement et les faire griller à la poêle.
  • Lavez le morceau de poivron et le couper en petits dés.
  • Faire de même avec le morceau de tofu.
  • Coupez les tranches de jambon cru en petits dés.
  • Épluchez et émincez l'échalote.
  • Dans un saladier, fouettez les oeufs avec l'huile d'olive, puis ajoutez la farine et la levure, mélangez.
  • Ajoutez les noisettes, le poivron, le tofu, le jambon, l'échalote, le parmesan et le thym.
  • Mélangez puis ajouter le sel et du poivre.
  • Mettre le mélange dans un moule à cake beurré et fariné.
  • Enfournez pour 45 minutes à 180°.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (179g)
Calories: 535Kcal
  • Glucides: 30.3g
  • Lipides: 34.2g
  • Gras sat.: 7.3g
  • Protéines: 23.9g
  • Fibres: 3.7g
  • Sucre: 3g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 16
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
TavelVallée du Rhone, Rosé

Questions:






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