Cake chocolat et tofu soyeux (sans gluten)

Name: Cake chocolat et tofu soyeux (sans gluten)
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 3 oeufs; 250 g de tofu soyeux; 25 g de cacao non sucré; 50 g d'amande en poudre; 60 g de sucre blond; 60 g de farine de riz; 100 g de chocolat Bio 70%; 50 g de pépites de chocolat Bio; 1/2 sachet de poudre levante; 1 cuillère à soupe de rhum; 1 cuillère à café de vanille liquide; 1 pincée de sel

Dessert

4 parts

15 min

35 min

facile

Cake chocolat et tofu soyeux (sans gluten)

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Ce cake est à la fois léger, peu sucré en goût et très chocolat, et il a le mérite de ne pas comprendre de beurre dans sa composition.

Ingrédients

Nombre de parts: 4

3 oeufs

250 g de tofu soyeux

25 g de cacao non sucré

50 g d'amande en poudre

60 g de sucre blond

60 g de farine de riz

100 g de chocolat Bio 70%

50 g de pépites de chocolat Bio

1/2 sachet de poudre levante

1 cuillère à soupe de rhum

1 cuillère à café de vanille liquide

1 pincée de sel

Préparation

Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier, battre les oeufs. Ajouter le sucre, la farine, le cacao, le tofu, la vanille, le rhum, une pincée de sel, la poudre d'amandes et la poudre levante.
Fondre le chocolat et l'ajouter à la préparation. Incorporer les pépites de chocolat.
Verser la pâte dans un moule à cake et cuire 35 minutes environ.

L la cuisine de choupinette choupie

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