Ptitchef

Cake chocolat et tofu soyeux (sans gluten)

Dessert
4 parts
15 min
35 min
facile
Ce cake est à la fois léger, peu sucré en goût et très chocolat, et il a le mérite de ne pas comprendre de beurre dans sa composition.

Ingrédients

Nombre de parts: 4

250 g de tofu soyeux

25 g de cacao non sucré

50 g d'amande en poudre

60 g de sucre blond

60 g de farine de riz

100 g de chocolat Bio 70%


1/2 sachet de poudre levante

1 cuillère à soupe de rhum

1 cuillère à café de vanille liquide

1 pincée de sel

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°.
  • Dans un saladier, battre les oeufs. Ajouter le sucre, la farine, le cacao, le tofu, la vanille, le rhum, une pincée de sel, la poudre d'amandes et la poudre levante.
  • Fondre le chocolat et l'ajouter à la préparation. Incorporer les pépites de chocolat.
  • Verser la pâte dans un moule à cake et cuire 35 minutes environ.
L la cuisine de choupinette choupie

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge



Commentaires des membres:

15/06/2013

Excellent recette

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