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Cake au thon , poivron et citron confit

Plat
6 parts
15 min
40 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
150 g de thon germon au naturel

220 g de farine

90 g de parmesan râpé

2 yaourts brassés nature


1 sachet de levure

5 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 citron confit au sel

50 g d'olives noires dénoyautées

1/2 poivron rouge

sel et poivre ou 1 pincée de piment doux d'Espagne

Préparation

  • Egouttez le thon et dénoyautez les olives.
  • Dans une jatte mélangez la farine avec la levure puis ajoutez l'huile, les oeufs , les yaourts et le parmesan.
  • Mélangez pour une préparation très homogène puis ajoutez le thon émietté , les olives noires coupées en deux , le citron confit coupé en petits dés et le 1/2 poivron coupé en fines lanières.
  • Ne pas trop saler le citron l'étant assez puis ajoutez une pointe de piment ou de poivre , bien mélanger de nouveau.
  • Versez cette préparation , dans un moule à cake beurré.
  • Enfourné dans le four préchauffé à 180 ° pour une cuisson de 35 à 40 minutes.
L Le journal gourmand de Sacha

Photos

Cake au thon, poivron et citron confit, photo 1
Cake au thon, poivron et citron confit, photo 2
Cake au thon, poivron et citron confit, photo 3
Cake au thon, poivron et citron confit, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
MeursaultBourgogne, Blanc





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