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Cake au thon , poivron et citron confit

Plat
6 parts
15 min
40 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
150 g de thon germon au naturel

220 g de farine

90 g de parmesan râpé

2 yaourts brassés nature


1 sachet de levure

5 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 citron confit au sel

50 g d'olives noires dénoyautées

1/2 poivron rouge

sel et poivre ou 1 pincée de piment doux d'Espagne

Préparation

  • Egouttez le thon et dénoyautez les olives.
  • Dans une jatte mélangez la farine avec la levure puis ajoutez l'huile, les oeufs , les yaourts et le parmesan.
  • Mélangez pour une préparation très homogène puis ajoutez le thon émietté , les olives noires coupées en deux , le citron confit coupé en petits dés et le 1/2 poivron coupé en fines lanières.
  • Ne pas trop saler le citron l'étant assez puis ajoutez une pointe de piment ou de poivre , bien mélanger de nouveau.
  • Versez cette préparation , dans un moule à cake beurré.
  • Enfourné dans le four préchauffé à 180 ° pour une cuisson de 35 à 40 minutes.
L Le journal gourmand de Sacha

Photos

Cake au thon, poivron et citron confit, photo 1Cake au thon, poivron et citron confit, photo 2Cake au thon, poivron et citron confit, photo 3Cake au thon, poivron et citron confit, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
MeursaultBourgogne, Blanc





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