Slata Mechouia

Name: Slata mechouia
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: des poivrons; du piment; des tomates; de l'ail; sel; huile d'olive

Entrée typiquement tunisienne. A manger avec du pain.

Entrée

1 parts

10 min

facile

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Ingrédients

des poivrons
du piment
des tomates
de l'ail
sel
huile d'olive

Coût estimé: 0.93€ (0.93€/part)

Préparation

Faire brûler les légumes sur le feu (de la gazinière) jusqu'à ce que leur pot noircisse. Les mettre dans un sac plastique directement.
Par la suite on enlèvera la peau et les graines.
Peler l'ail (selon la quantité de légume à voir) le réduire en purée.
Mixer les légumes (tomates, poivron, piment) grossièrement. On laisse un peu de morceaux. Mélanger à l'ail.
Si on a une grosse quantité on peut la laisser telle quelle, la mettre dans des sachets individuels (en portions) et la congeler.
Si on veut la servir de suite : on sale et on ajoute de l'huile d'olive, et on décore.
Si c'est trop piquant, rajouter de l'huile d'olive. ça atténue un peu. Thon et œuf dur pour décorer.

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