Slata mechouia

Ingrédients

• des poivrons
• du piment
• des tomates
• de l'ail
• sel
• huile d'olive

Préparation

• Faire brûler les légumes sur le feu (de la gazinière) jusqu'à ce que leur pot noircisse. Les mettre dans un sac plastique directement.
• Par la suite on enlèvera la peau et les graines.
  Peler l'ail (selon la quantité de légume à voir) le réduire en purée.
• Mixer les légumes (tomates, poivron, piment) grossièrement. On laisse un peu de morceaux. Mélanger à l'ail.
• Si on a une grosse quantité on peut la laisser telle quelle, la mettre dans des sachets individuels (en portions) et la congeler.
• Si on veut la servir de suite : on sale et on ajoute de l'huile d'olive, et on décore.
• Si c'est trop piquant, rajouter de l'huile d'olive. ça atténue un peu. Thon et œuf dur pour décorer.

Questions

Photos des membres