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Un gaspacho tomates-piquillos pour le retour

Autre
2 parts
5 min
facile
Un régal qui va séduire même les plus difficiles.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 bocal de piquillos (piments doux espagnols grillées et pelés) à l'huile et sa gousse d'ail

4 grosses tomates pelées et épépinées  (profitez-en sur les marché on en trouve encore des superbes)

1 tranche de pain de mie bio sans la croûte

1 oignon moyen

3 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge ou balsamique (j'ai essayé les deux)

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation

  • Mettre le tout dans le mixeur avec sel et poivre.
  • Goûter l'assaisonnement, la quantité d'huile et de vinaigre dépend du goût de vos tomates.
C Chez bergeou


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