Curau de maïs : le flan brésilien ultra crémeux qui mérite d’être connu !
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Au Brésil, c’est l’un de ces desserts que l’on retrouve souvent lors des fêtes traditionnelles et des goûters en famille. Simple, réconfortant et plein de douceur, le curau met à l’honneur un ingrédient que l’on n’a pas l’habitude de retrouver dans les desserts : le maïs ! Ne vous laissez pas surprendre, une fois transformé en crème onctueuse, il dévoile une saveur douce et délicatement sucrée, avec une texture fondante qui rappelle un flan ou une crème dessert. Le tout avec seulement quelques ingrédients et sans technique compliquée. A servir bien frais, avec une pincée de cannelle sur le dessus ;)
Ingrédients
8
Pour la décoration :
Matériel
- Mixeur
- Spatule
- Moule en silicone