Dessert : duo de mousses : chocolat noir corsé et chocolat blanc brisures de spéculoos

Ingrédients

Pour la mousse noire :

•  125 g de chocolat + 2 carrés
•  2 oeufs
•  5 g de crème épaisse

Pour la blanche:

• 62.5 g de chocolat blanc
• du lait
• 5 g de crème épaisse
• 2 spéculoos
• 1 oeuf