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Muffin tout chocolat et sa mousse de framboise

Dessert
6 parts
30 min
30 min
facile
Muffin tout chocolat et sa mousse de framboise
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Ingrédients

6

Préparation

  • Muffin tout chocolat

    Battre l’œuf avec le sucre
    Ajouter la mascarpone et le beurre fondu. Ajouter le cacao.
    Monter le blanc en neige , l'ajouter délicatement.
    Couper le chocolat en petit morceaux, ajouter le à la préparation.
    Cuire le tout 30 min à 200°C

    Mousse de framboise

    Chauffer la crème avec les framboise et le sucre, mixer le tout, passer au chinois. Laisser refroidir ajouter le jus d'une demi orange mettre dans un siphon,
    Ajouter une cartouche de gaz laisser reposer une nuit au frigot

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Muffins aux pépites de chocolat, la recette américaine


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