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Muffins aux framboises, orange et chocolat chips

Goûter
6 parts
10 min
25 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 à 2/3 tasse farine tout usage

3/4 tasse de gruau cuisson rapide

2/3 tasse de sucre

2 cuillères à thé de poudre à pâte

1 cuillère à thé de soda

1/4 cuillère à thé de cannelle

1 oeuf légèrement battu

3/4 tasse de lait 1 à 2 %

1/3 tasse d'huile de canola

2 cuillères à table de jus d'orange

1 cuillère à thé de d'extrait de vanille

3/4 tasse de framboises fraîches ou congelées non décongelées

1/2 tasse chocolat chips miniatures semis-sucré

Préparation

  • Dans un grand bol, mélanger les six premiers ingrédients.
  • Mélanger l'oeuf, lait, huile, jus d'orange et la vanille; mélanger délicatement avec les ingrédients secs seulement pour humidifier.
  • Ajouter les framboises et les chocolats chips miniatures.
  • Remplir des moules à muffin graissés ou en papier jusqu'au trois-quart.
  • Cuire au four à 375°F pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que qu'un cure-dent en ressorte propre dans le centre des muffins.
  • Laisser refroidir 5 minutes avant de les transférer sur une grille.

Photos

Muffins aux framboises, orange et chocolat chips, photo 1
Muffins aux framboises, orange et chocolat chips, photo 2

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Beaujolais VillageBeaujolais, Rouge

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