Chocoboise : mousse au chocolat avec ses framboises et sa ganache PrécédentSuivant Dessertfacile25 min Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette Une délicieuse mousse au chocolat d'une onctuosité sans nom, très aérienne comme on veut. La framboise se marie divinement avec le chocolat. Ingrédients 2 Pour la mousse : 75 g de chocolat noir dessert (Nestlé) 2 blancs d’oeufs + 1 jaune 1 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à soupe de ricoré dilué (pour donner un léger arôme de café) Une poignée de pépites de chocolat noir Pour la ganache : 40 g de chocolat noir corsé 70% 10 g de beurre Pour la décoration : une douzaine de framboises
