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Mousse de tiramisu au siphon

Dessert
6 parts
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
300 ml de crème fraîche

125 g de mascorpone

100 g de sucre

2 jaunes d'oeufs

quelques pavesini (à défaut des biscuit à la cuillère)

du café bien fort

un trait d'amaretto (ou quelques goûtes d'extrait d'amande amère)

Préparation

  • Tout d'abord, on mélange les jaunes d'oeufs avec le sucre.
    On ajoute le mascorpone, la crème fraîche et éventuellement un trait d'amaretto.

    On filtre ce mélange. Et hop dans le siphon!!! 2 cartouches de gaz et au frigo pour minimum 2 heures (toute une nuit, c'est encore mieux!).
    Dans un verre, on dispose les biscuits que l'on humidifie légèrement avec le café.

    On sort le siphon du frigo. On le secoue bien. Attention, celui-ci doit avoir la tête vers le bas lors de l'utilisation.

    Maintenant, on remplit les verres de mousse de tiramisu. Un peu de poudre de cacao sur le dessus et on peut enfin déguster ce tiramisu à la texture super légère! Exquis ^^



Commentaires des membres:

05/04/2015

Très longue mais pour moi sa en vaut la paine

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14/12/2013

Super !!!

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25/08/2013

Trop bien c'est vite et bon

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28/05/2013

Formidable suculent

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17/05/2013

Tres bonne et legere

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29/12/2011

Super léger apres un bon repas

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