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Mousse au chocolat blanc (au siphon)

Dessert
6 parts
20 min
5 min
moyen
260 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
170 g de chocolat blanc

20 cl de crème liquide entière

Préparation

  • Râpez le chocolat blanc et placez-le dans un bol.
    Portez la crème à ébullition et la verser sur le chocolat.
    Couvrez et laissez reposer 2 minutes, puis mélangez jusqu’à obtenir une préparation lisse.
    Laissez refroidir pendant 20 minutes puis versez dans un siphon de 0,5 l.
    Vissez une cartouche de gaz, en secouant bien le siphon et placez le siphon au frais pendant au moins 2 heures.
    Au moment de servir, actionnez le siphon, tête en bas, et déposez la mousse au chocolat dans des verrines.
    Servez sans attendre.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 62g
Calories: 260Kcal
  • Glucides: 17.2g
  • Lipides: 19.9g
  • Gras sat.: 13.3g
  • Protéines: 3g
  • Fibres: 0g
  • Sucre: 17g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 13

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge



Commentaires des membres:

23/03/2015

Parfait

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