Ptitchef

Mousse chocolat blanc et creme de carambar

Dessert
2 parts
15 min
5 min
facile
922 Kcal

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Dans une casserole, faire bouillir le lait et 15 cl de crème et puis mettre le chocolat en petits morceaux et mélanger avec délicatesse jusqu'à complète fonte du chocolat.
  • A côté mélange le sucre et les jaunes d'oeufs et quand le chocolat à tout fondu dans le lait,crème les ajouter et on touille.
  • Tremper la gélatine dans un bol d'eau froide l'essorer et ajouter dans la ganache au chocolat.
  • Ensuite verser dans des verrines, des ramequins, des tasses, ou tout autre récipients transparents .
  • Là on attrape ses carambars et on les déshabille de leur blague pour les faire fondre dans 5 cl de crème restante et un peu d'eau.
  • Une fois les carambars fondus, on verse une tombée dans les ramequins de chocolat.
  • Laisser prendre 2 heures au frigo.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (309g)
Calories: 921Kcal
  • Glucides: 66.6g
  • Lipides: 66.5g
  • Gras sat.: 42.9g
  • Protéines: 13.8g
  • Fibres: 0g
  • Sucre: 55.2g
  • ProPoints: 26
  • SmartPoints: 45

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardives Alsace, Blanc
Rasteau Vallée du Rhone, Rouge
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Mousse au chocolat blanc valrhona
Mousse au chocolat blanc valrhona
6 parts
40 min
facile
2 / 5
Recette Mousse kiwi chocolat blanc
Mousse kiwi chocolat blanc
2 parts
40 min
facile
Recette Mousse au chocolat ultra onctueuse
Mousse au chocolat ultra onctueuse
6 parts
25 min
facile
3.1 / 5
Recette Mousse au chocolat vegan sans oeufs et sans lait
Mousse au chocolat vegan sans oeufs et sans lait
5 parts
2 h 20 m
facile
4.4 / 5
Recette Mousse au chocolat
Mousse au chocolat
6 parts
20 min
facile
4.3 / 5

Recettes

A lire également

Ces crèmes qui vous aideront à devenir un as en pâtisserie Ces crèmes qui vous aideront à devenir un as en pâtisserie Chocolat blanc: fondez pour nos gâteaux, crèmes et mousses! Chocolat blanc: fondez pour nos gâteaux, crèmes et mousses! Carambar: 15 desserts drôlement bons! Carambar: 15 desserts drôlement bons!

Question du moment
Quel poisson préférez-vous?
Votez