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Mousse au bleu d'auvergne

Entrée
4 parts
10 min
facile
332 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
200 ml de crème fraiche liquide entière

150 g de Bleu d'Auvergne

Sel

poivre du moulin

Préparation

  • Enlever la croute du fromage.
  • Faire chauffer la crème dans une casserole.
  • Hors du feu, ajouter le fromage, coupé en morceaux et le faire fondre tout en remuant.
  • Saler légèrement et poivrer. Passer la préparation au tamis fin pour ne pas boucher le siphon.
  • Verser dans le siphon, et mettre une cartouche de gaz.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (104g)
Calories: 332Kcal
  • Glucides: 2.4g
  • Lipides: 31.7g
  • Gras sat.: 22.1g
  • Protéines: 8.9g
  • Fibres: 0.1g
  • Sucre: 1.9g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 15
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté

Questions:






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