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Entrée
facile
5 min
144 Kcal

Ingrédients

6

Préparation

  • Couper les betteraves en morceaux et les mixer avec la crème liquide.

    Le mélange obtenu doit être très fluide.

    Passer au tamis, étape très importante pour ne pas boucher le siphon, verser la préparation dans le siphon et mettre une cartouche de gaz.


    Secouer et mettre au frais debout dans le réfrigérateur pendant au moins 2 heures.


    Secouez à nouveau et servez rapidement après avoir dressé.

    Pour cette présentation, j'ai juste déposé un demi oeuf dur au centre d'un cercle de mousse.

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Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 144Kcal
  • Glucides: 3.5g
  • Lipides: 13.5g
  • Gras sat.: 9.6g
  • Protéines: 1.7g
  • Fibres: 0.8g
  • Sucre: 3.3g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 7
Information nutritionnelle pour 1 portion (75g)
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
LLapopottealolo

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Questions

Bonjour,pour cette mousse la betterave doit être crue OU cuite? Peut ON la faire avec le légume cuit? Et aussi peut ON mettre du fromage blanc au lieu de crème? Merci

Bonjour, il faut utiliser des betteraves cuites et on peut mettre du fromage blanc à la place de la crème sans problèmes !
surtout dites-moi ce que vous en avez pensé !
bonne journée

Lolo
http://lapopottealolo.com

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Commentaires

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4.13/5, 47 votes 7 commentaires

Ciril

Zhsjjs

J'ai cuisiné cette recette
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anonymous

A redégusté déliceux

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automne

Bonne idée merci,

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anonymous

Tres tres bon je referais

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anonymous

Recette facile légère qui permet de l'accommoder à d'autres verrines pour une entrée un peu originale !

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anonymous

Simple mais compact

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anonymous

Tres bon surtout servi très frais !!

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