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Panna cotta à la betterave sur sa gelée de vinaigre balsamique.

Entrée
1 parts
10 min
2 min
facile
723 Kcal

Ingrédients

1

Pour la panna cotta:

Pour la gelée de vinaigre balsamique:

Matériel

Préparation

  • Préparer votre gelée.Dans une petite casserole,porter à ébullition le vinaigre avec l'agar agar. Mélanger sans cesser pendant 1 minute.
  • Verser dans le fond de vos verrines.Laisser refroidir.
  • Pendant ce temps,mixer la betterave avec la crème et le jus de citron.
  • Porter à ébullition dans une casserole avec l'agar agar. Remuer sans cesser pendant 1 minute. Laisser tiédir.
  • Verser la panna cotta sur la gelée de vinaigre.Placer au frais 4 heures minimum avant de servir.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (457g)
Calories: 723Kcal
  • Glucides: 20.1g
  • Lipides: 65.1g
  • Gras sat.: 46.2g
  • Protéines: 9.1g
  • Fibres: 4.6g
  • Sucre: 18.8g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 36
Sans gluten Sans gluten
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Menetou Salon Centre - Val de Loire, Rouge
Meursault Bourgogne, Blanc

Questions:






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