Ptitchef

Mousse de kiwi a la coque

Dessert
4 parts
15 min
moyen
178 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Couper un chapeau aux kiwis et les évider à l'aide d'une cuillère en laissant un tout petit peu de chair pour que la peau se tienne quand même.
  • Mixer la chair des kiwis avec la crème au blender.
  • Passer la mousse au chinois puis mettre dans le siphon avec une cartouche de gaz.
  • Mettre la mousse dans les coques et décorer d'une "frite-mouillette".

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (138g)
Calories: 178Kcal
  • Glucides: 14.6g
  • Lipides: 11.3g
  • Gras sat.: 7.6g
  • Protéines: 2.1g
  • Fibres: 2.4g
  • Sucre: 13.2g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 9
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

MOUSSE DE KIWI A LA COQUE, photo 1
MOUSSE DE KIWI A LA COQUE, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de Rivesaltes Languedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de loire, Blanc
Crémant du Jura Jura, Rouge

Questions:






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