Mousse au citron et au kiwi

Ingrédients

• 1 pâte sablée
• 4 citrons
• 1 kiwi
• 25 cl de crème fraîche liquide
• 25 cl de lait
• 5 jaunes d’oeufs
• 125 g de sucre en poudre
• 6 feuilles de gélatine