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Mousse au citron vert

Dessert
6 parts
20 min
10 min
facile
242 Kcal

Ingrédients

6
Coût estimé: 4.28 (0.71€/part)

Préparation

  • Placez la boîte de lait concentré au congélateur pendant 15 minutes ainsi que les fouets du batteur électrique.
  • Faites ramollir la gélatine dans de l'eau froide.
    Pressez le jus de 3 citrons verts.
    Versez le jus dans une casserole et ajoutez le sucre en poudre.
    Portez à ébullition en remuant.
  • Retirez du feu et ajoutez la feuille de gélatine essorée dans le jus de citron chaud en fouettant.
  • Répartissez le jus de citron gélifié dans 6 coupes.
    Placez au frais pour que la gélatine fasse son effet.
  • Pressez le jus des trois autres citrons.
    Versez le lait concentré dans un saladier et fouettez-le jusqu'à ce qu'il prenne la consistance d'une chantilly.
  • Versez le jus de citron en continuant de fouettez.
    Incorporez le sucre glace en pluie et en mélangeant très délicatement avec une spatule.
  • Répartissez la crème dans les coupes et placez au frais pendant au moins 1 heure.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (179g)
Calories: 242Kcal
  • Glucides: 43.3g
  • Lipides: 3.2g
  • Gras sat.: 1.9g
  • Protéines: 5.2g
  • Fibres: 2.4g
  • Sucre: 37.4g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 12
Sans gluten Sans gluten
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Mousse au citron vert, photo 1
Mousse au citron vert, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Crémant de la Loire blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

13/07/2011

J'ai ADORE !! et alors la mousse à base de lait concentré ... c'est le top !! BRAVO et merci.. A CONSEILLE A TOUS LES GOURMANDS

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