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Mousse au citron vert

Aujourd?hui une mousse aux citrons verts qui est très bonne  et très rafraîchissante!
Autre
4 parts
15 min
10 min
facile
511 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 4.8 (1.2€/part)

Matériel

Préparation

  • Prélever le zeste des citrons, les râper.
    Presser les fruits.
    Faire ramollir la gélatine dans un verre d'eau.
  • Faire chauffer le jus de citron, laisser dissoudre la gélatine.
  • Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes.
    Battre les jaunes avec le sucre.
  • Faire bouillir la crème.
    L'ajouter au mélange œufs-sucre.
  • Verser dans une casserole, placer au bain-marie pour faire épaissir.
    Incorporer le jus de citron et les zestes, bien mélanger.
    Laisser refroidir.
  • Battre les œufs en neige avec une pincée de sel, les incorporer délicatement à la crème.
  • Verser la mousse dans des coupes ou un plat.

C Cuisine et délices

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (302g)
Calories: 511Kcal
  • Glucides: 97.3g
  • Lipides: 5.7g
  • Gras sat.: 1.6g
  • Protéines: 12.2g
  • Fibres: 3g
  • Sucre: 85.4g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 25
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rosé Languedoc-Roussillon, Rosé
Entre-deux-mers Bordeaux, Blanc
Viré Cléssé Bourgogne, Blanc



Commentaires des membres:

25/10/2011

Tres bo et bon:)

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