Ingrédients: 100 gr de chocolat blanc 1 jaune d'uf 5 cl de lait 25 cl de crème fraîche liquide 1/2 feuille de gélatine 10 gr de sucre en poudre 8 carrés de...
Ingrédients: Pour la dacquoise : 30 g de pistaches non salées 5 blancs d’oeuf 50 g de sucre 125 g de poudre d'amande 135 g de sucre glace 25 g de pâte à...
Ingrédients: 100 gr de chocolat blanc 45 gr de pâte pralinée 2 oeufs 1 c à c de beurre 2 c à s de crème fraîche 100 gr de crème fouettée 2,5 gr de gélatine
Ingrédients: 200 g de chocolat blanc 10 cl de lait 1 feuille de gélatine 3 blancs d’oeufs 2 jaunes d’oeufs 20 g de sucre en poudre Pour les suprêmes de...
Ingrédients: 100 g de chocolat blanc 100 g de lait entier 100 g de crème bien froide 1 Blanc d’oeuf battu en neige Une pincée de cannelle Une tasse à déjeuner...
Ingrédients: Gelée aux fruits de la passion 100 g de pulpe de fruits de la passion 25 g de sucre en poudre 3/4 d'une feuille de gélatine 1 cuillère d'eau 2/...
Ingrédients: 1/ Pâte sablée : 250 g de farine 125 g de beurre 50 g de sucre glace 1 jaune d’oeuf 1 coquille d’oeuf d'eau bien froide 1 pincée de sel fin 2/ Fond...
Ingrédients: 1 avocat 1 banane 5 cl de jus d?orange 8 cl de jus de citron vert 20 g de sucre en poudre 150 g de chocolat blanc 5 cl de crème liquide 3 blancs...
Ingrédients: pour le fond aux fruits rouges : 350 g de fruits rouges surgelés 1/2 tasse de gelée de framboises (confiture à défaut) pour la mousse au chocolat...
Ingrédients: Biscuit au pavot et amandes: 250 g de pavot 125 g de sucre 5 oeufs 3 cuillères à soupe d'amandes finement moulues 2 cuillères à soupe de maïzena 1...
Ingrédients: Mousse : 120 g de chocolat blanc 4 g d'agar agar 125 g de crème fleurette 90 g de lait Croustillant aux gavottes : 65 g de gavottes 50 g de...
Ingrédients: - 80 g de chocolat blanc 70 g de framboises 15 cl de crème liquide entière 1 feuille de brick 1/2 fève tonka râpée (facultatif) 1 grosse noix de...
Ingrédients: 40 cl de crème liquide entière 1 sachet de crème fix 15 figues 70 g de sucre en poudre 1 dose de pistil de safran Albert Menés 300 g de chocolat...
Ingrédients: 2 mandarines Bio 40 g de chocolat blanc 10 cl de crème liquide bien froide 1 cuillère à café de « Kremfix » : stabilisant 4 cl de jus de mandarine...
Ingrédients: 1 paquet de 500 g de tofu soyeux extra-ferme 220 g de chocolat blanc, à base de soya pour les végétaliens 1 cuillère à thé de matcha quelques...
Ingrédients: Pour la mousse au chocolat blanc : 100 g de chocolat blanc 12,5 cl de lait 20 cl de crème fraîche liquide entière 2 g d'agar agar 2 blancs d'oeufs...
Ingrédients: 8 palets breton 125gr de yaourt nature entier 1 pot de yaourt rempli de crème fraîche à 40% 2 blancs d’oeufs 80gr de sucre fin 2 citrons jus et...
Ingrédients: 150 mL de lait 15 + 15 g de sucre en poudre 10 g de farine (1 càs) 2 oeufs 150 g de chocolat blanc 1 pincée de sel fin 1 feuille de gélatine (2 g)