Ptitchef

Mousse au chocolat sur un lit d'orange curd

Dessert
3 parts
20 min
20 min
facile
694 Kcal

Ingrédients

3

Préparation

  • Mettre le chocolat en morceau et la crème liquide dans une casserole.
  • Sur feu doux, faire chauffer le tout jusqu'à ce que le chocolat fonde en continuant à remuer.
  • Lorsque le chocolat est fondu mettre la casserole hors du feu et laisser refroidir.
  • Verser ensuite la crème dans le siphon, utiliser 2 cartouches, et agiter bien, mettre au frigo au moins 1 h.
  • Même principe que la lemon curd sauf qu'il faut remplacer les 3 citrons par 2 oranges.
  • Dresser ce dessert dans des verrines. Bonne dégustation!
B Bienvenue chez Fatima

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (177g)
Calories: 694Kcal
  • Glucides: 39.4g
  • Lipides: 55.8g
  • Gras sat.: 37.5g
  • Protéines: 5.7g
  • Fibres: 4.9g
  • Sucre: 29.8g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 34
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de Beaumes-de-veniseVallée du Rhone, Blanc
RasteauVallée du Rhone, Rouge


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