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Tarte à la mousse au chocolat cuite, inspirée de c. felder

Dessert
2 parts
10 min
10 min
facile
Cette recette et d’une mousse fondante au chocolat légèrement cuite,simple et délicieux

Ingrédients

Nombre de parts: 2
pâte brisée sucrée

200g de chocolat à 50% de cacao

100g de chocolat au lait pâtissier

100g de beurre

2 oeufs + 2 jaunes

60g de sucre

Préparation

  • Faire fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre
  • Fouettez les œufs entiers avec les 2 jaunes et le sucre (le mélange doit devenir mousseux)
  • Ajoutez le chocolat refroidi
  • Mettre dans le fond de tarte et cuire 10 minutes à 190°
  • Laissez bien refroidir avant de déguster, sinon l'intérieur de la tarte risque d'être coulant

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge





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