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Mousse de yaourt grec au miel et au tilleul

Dessert
4 parts
15 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
250 g de yaourt grec (assez dense)

60 g de crème fraiche liquide

40 g de miel d'acacia

feuilles de tilleul séchées

2 blancs d'oeufs

3 feuilles de gélatine =1,5 g

Préparation

  • Mettre les feuilles de gélatine à tremper dans de l'eau froide.
  • Monter les blancs en neige.
    Faire infuser les feuilles de tilleul dans la crème et le miel bouillants.
  • Filtrer puis ajouter la gélatine essorée et bien mélanger.
    Battre le yaourt pour le rendre bien homogène.
  • Lui ajouter la crème infusée puis les blancs en neige.
  • Disposer dans les pots et laisser prendre.

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge

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