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Panna cotta caramel...

Dessert
6 parts
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
45 cl de crème liquide entière

60 g de sucre

2 feuilles 1/2 de gélatine


Pour la sauce caramel:

150 g de sucre

30 g de beurre

15 cl de crème liquide

Préparation

  • Faire ramollir la gélatine dans l'eau froide.
  • Chauffer la crème et le sucre sans bouillir puis incorporer hors du feu la gélatine essorer.
  • Puis verser dans les verrines et mettre au frais au moins 4 heures.
  • Pour la sauce caramel, chauffer doucement le sucre dans une casserole ;quand il devient dorer mettre le beurre ,mélanger ,puis incorporer la crème hors du feu et re-mélanger vivement.
  • Quand la panna cotta est bien prise déposer 2 bonnes cuillères a soupe de sauce caramel.

Accord vin : Que boire avec ?

BarsacBordeaux, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc



Commentaires des membres:

13/07/2012

Trop bon

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18/08/2011

Un delice

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