Ptitchef

Panna cotta caramel...

Dessert
6 parts
15 min
facile

Ingrédients

6

Pour la sauce caramel:

Préparation

  • Faire ramollir la gélatine dans l'eau froide.
  • Chauffer la crème et le sucre sans bouillir puis incorporer hors du feu la gélatine essorer.
  • Puis verser dans les verrines et mettre au frais au moins 4 heures.
  • Pour la sauce caramel, chauffer doucement le sucre dans une casserole ;quand il devient dorer mettre le beurre ,mélanger ,puis incorporer la crème hors du feu et re-mélanger vivement.
  • Quand la panna cotta est bien prise déposer 2 bonnes cuillères a soupe de sauce caramel.

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Accord vin : Que boire avec ?

Barsac Bordeaux, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

13/07/2012

Trop bon

(0) (0) Signaler
18/08/2011

Un delice

(0) (0) Signaler

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