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Panna cotta à l'orange sanguine

Dessert
7 parts
15 min
10 min
facile

Ingrédients

7

Matériel

Préparation

  • Dans une casserole, faire bouillir la crème, les 80 g de sucre en poudre et le jus des 2 oranges.
  • Ajouter éventuellement quelques gouttes de colorant orange.
  • Hors du feu, ajouter la gélatine préalablement ramollie et essorée.
  • Mélanger et verser dans les verres. Mettre au frais 4 heures minimum.
  • Peler les oranges à vif et les couper en morceaux.
  • Dans une casserole, mettre les 15 cl de jus d'orange et les 75 g de sucre en poudre. Faire bouillir.
  • Puis hors du feu, ajouter les morceaux d'oranges et laisser refroidir le tout à température ambiante.
  • Une fois les fruits refroidis et la panna cotta prise, verser les fruits avec un peu de jus sur chaque panna cotta.
  • Garder au frais jusqu'à dégustation.


Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Muscat de Beaumes-de-venise Vallée du Rhône, Blanc
Rivesaltes rouge Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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