Ptitchef

Trio de verrines sucrées

Dessert
6 parts
30 min
10 min
facile

Ingrédients

6

1) Verrines de fraises au fromage blanc parfumé à la barbapapa:

2) Panna-cotta Chocolat Blanc - Café de Guy Lassausaie:

Préparation

  • 1) Verrines de fraises au fromage blanc parfumé à la barbapapa:

    Lavez les fraises rapidement, séchez-les sur un papier absorbant et équeutez-les seulement après pour ne pas les gorger d'eau. Réservez quelques fraises pour le décor.
  • Coupez-les en morceaux avant de les mettre dans le blender avec le sucre et le jus de citron. Mixez pour que ce soit bien fin, versez dans les verres et réserver au frais.
  • Mélangez le sirop choisi en quantité suffisante pour que le fromage blanc soit légèrement coloré en rose et suffisamment sucré. Au moment de servir compléter les verres avec le fromage blanc parfumé et décorez avec un fruit frais.
  • 2) Panna-cotta Chocolat Blanc - Café de Guy Lassausaie:

    Portez le lait à ébullition, coupez le feu et faites infuser les grains de café concassés pendant 10 minutes. Pendant ce temps hachez votre chocolat blanc ou coupez-le en petits morceaux.
  • Filtrez votre lait pour retirer les grains de cafés, puis faites le chauffer à nouveau, ajoutez le chocolat blanc puis lorsqu'il est bien fondu, incorporez la gélatine et faites la fondre. Ajoutez le crème et lissez avant de verser dans les verres.
  • Réservez au réfrigérateur pendant plusieurs heures.
  • Pendant que la panna cotta prend, faites un expresso très serré, laissez-le refroidir et ôtez la mousse avant d'en verser une fine couche sur la panna cotta.

Vous allez aimer

YouTube

M Mille et une saveurs

Photos

Trio de verrines sucrées, photo 1
Trio de verrines sucrées, photo 2





Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Trio de verrines pour un apéritif dinatoire #1
Trio de verrines pour un apéritif dinatoire #1
6 parts
40 min
facile
4.3 / 5
Recette Trio de verrines, les recettes.
Trio de verrines, les recettes.
6 parts
20 min
facile
4 / 5
Recette Trio de gourmandises à la fraise
Trio de gourmandises à la fraise
2 parts
20 min
facile
Recette Verrines à la betterave et mousse de roquette
Verrines à la betterave et mousse de roquette
6 parts
35 min
facile
3.9 / 5
Recette Verrines tiramisu aux fraises bien frais
Verrines tiramisu aux fraises bien frais
3 parts
4 h 30 m
facile
4.8 / 5
Recette Verrines mousse aux spéculoos
Verrines mousse aux spéculoos
6 parts
1 h 31 m
facile
4.5 / 5

Recettes

A lire également

Des recettes de fêtes sucrées/salées Des recettes de fêtes sucrées/salées Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête! Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête! Ces verrines express à faire à la dernière minute pour les fêtes! Ces verrines express à faire à la dernière minute pour les fêtes!

Question du moment
Quel type d'articles vous intéresse le plus?
Votez