Ptitchef

Muffins au citron fourrés à la confiture de mûres

Dessert
6 parts
15 min
15 min
facile
Petits gâteaux parfumés au citron avec un coeur de mûres
J'ai utilisé la confiture de mûres pour garnir des muffins au citron
Je trouve que l'association de ces deux saveurs sont parfaites, le citron contraste bien avec le goût des mûres

Ingrédients

Nombre de parts: 6
200 g de farine

120 g de sucre en poudre

80 g de beurre fondu

85 g de Philadelphia



1 sachet de levure chimique

2 citrons jaunes

Confiture de mûres

Préparation

  • Déposer des petits tas de confitures et les faire durcir au congélateur au moins une 1 heure avant de début de la réalisation des muffins
    Laver et sécher les citrons
  • Préchauffer le four à 200 °C
  • Mélanger le beurre fondu avec le Philadelphia
    Ajouter les oeufs un à un
    Mélanger
    Ajouter les zestes d'un citron et le jus des deux citrons
    Mélanger
  • Dans un autre saladier, mélanger la farine, le sucre et la levure
    Ajouter la préparation au beurre
    Mélanger grossièrement avec une spatule
  • Déposer dans chaque moule, 1 C à soupe de pâte
    Incorporer le glaçon de confiture
    Recouvrir de pâte
  • Faire cuire 15 minutes
  • Laisser refroidir avant de les goûter
Peut être congeléPeut être congelé
lebookgourmandLebookgourmand

Photos

Muffins au citron fourrés à la confiture de mûres, photo 1Muffins au citron fourrés à la confiture de mûres, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Crémant de la Loire blancBordeaux, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc



Commentaires des membres:

françoise, 08/09/2018

Je viens de ramasser mes mures,dès que j'aurai fait la confiture,j'essaie

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