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Gâteau aux mûres et au citron vert

Dessert
6 parts
20 min
35 min
facile
443 Kcal
Ce gâteau aux mûres est moelleux, légèrement sucré et le citron vert lui apporte une légère touche d'acidité.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
500 g de mûres

1 citron vert

200 g de farine

1/2 sachet de levure chimique


120 g de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

80 g de beurre mou


1 pincée de sel

Matériel

zesteur ou râpe, presse citron, batteur,

Préparation

  • Laver et essuyer le citron vert
    Prélever séparément les zestes et le jus du citron
  • Dans un saladier, mélanger au batteur le sucre et les oeufs
    Obtenir une préparation mousseuse
    Verser le beurre, l'huile, le sucre vanillé et les zestes du citron vert
    Mélanger
    Ajouter la farine, la levure, le sel et le jus du citron vert
    Mélanger
  • Préchauffer le four à 200 °C
    Réserver la préparation pendant le préchauffage
  • Beurrer et fariner un moule
    Ajouter les mûres à la pâte
    Mélanger mais pas trop
    Verser la préparation dans le moule
  • Enfourner pour 35 minutes dans le four à 180 °C
  • Vérifier la cuisson avec la pointe du couteau, elle doit ressortir sèche
    Laisser refroidir avant de le démouler et le couper

Conseils et astuces:

Facile à faire et très rapide à manger...

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 198g
Calories: 442Kcal
  • Glucides: 51.4g
  • Lipides: 20.7g
  • Gras sat.: 8.9g
  • Protéines: 7.4g
  • Fibres: 7.3g
  • Sucre: 27.8g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 18

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Gâteau aux mûres et au citron vert, photo 1Gâteau aux mûres et au citron vert, photo 2Gâteau aux mûres et au citron vert, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Crémant de la Loire blancBordeaux, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc

Questions:

Bonsoir, Je me demandais si l'assemblage de mûres et de citrons, 2 fruits acides, ne faisait pas trop ; je pensais remplacer les mûres par des mirabelles par exemple. Qu'en pensez-vous ? J'aimerais avoir votre avis sur la question ! Dans l'attente de vos nouvelles... Cordiales salutations.

Réponse:

Bonsoir, vous pouvez toujours essayé ce mélange de fruits A bientôt sur mon blog pour de nouvelles recettes




Commentaires des membres:

mariesoupault, 18/09/2016

Super bon

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29/08/2016

Très bonne mais ici au cameroun les mures sont très chères

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler

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