Ptitchef

Quatre-quart au beurre salé et aux mûres

Dessert
4 parts
10 min
40 min
facile
783 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

175 g de beurre salé

100 g de sucre en poudre

75 g de sucre vanillé

100 g de farine

75 g de poudre d'amandes

200 g de mûres

le zeste d'un citron non traité finement râpé

1/2 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

Préparation

  • Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Fouetter les jaunes avec les deux sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • Préchauffer le four à 180°.
  • Tamiser la farine et la levure.Faire fondre le beurre salé, ajouter au mélange oeufs sucrés.
  • Ajouter ensuite la farine et la levure, puis la poudre d'amandes et le zeste de citron.
  • Monter les blancs en neige avec une pincée de sel, et incorporer les au mélange précédent délicatement.
  • Verser la pâte dans un moule à cake, parsemer de mûres sur le dessus.
  • Enfourner environ 40 minutes, jusqu'à ce que la pointe d'un couteau ressorte sèche de l'intérieur de votre quatre-quart.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 224g
Calories: 783Kcal
  • Glucides: 65.1g
  • Lipides: 49.6g
  • Gras sat.: 25.8g
  • Protéines: 13.8g
  • Fibres: 7.1g
  • Sucre: 47g
  • ProPoints: 21
  • SmartPoints: 35

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)





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