Ptitchef

Le cheesecake d'estelle dans le cadre du régime dukan

Dessert
4 parts
12 min
35 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

3 cuillères à soupe d'édulcorants

40 g de fécule de mais

300 g de fromage blanc 0%

4 petits suisses à 0%

Extrait d'arôme au citron

Préparation

  • Séparez les blancs des jaunes.
  • Dans un bol, mélangez les jaunes avec les édulcorants, la fécule de mais et l'extrait d'arôme de citron.
  • Ajoutez le fromage blanc et les petits suisses puis mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  • Montez les blancs en neige ferme (avec une toute petite pincée de sel).
  • Ajoutez les blancs délicatement, pour ne pas les casser.
  • Faites cuire au four 35 minutes à 180°C.
  • Quand le cheesecake est cuit, laissez le tiédir puis mettez le au réfrigérateur au moins une nuit.

Accord vin : Que boire avec ?

Crémant de la Loire blancBordeaux, Blanc
Alsace Gewurztraminer Vendanges TardivesAlsace, Blanc
Alsace SylvanerAlsace, Blanc



Commentaires des membres:

23/03/2012

Enfin un gâteau de régime qui est gouteux!!

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24/02/2012

Ton cheesecake il est dégueulasse.

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