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Cheesecake factory

Autre
6 parts
15 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6

pour la pâte:

250g de ricotta200g de fromage blanc


50g de sucre

200g de chocolat blanc


pour le fond:

200g de biscuit à thé lu

80g de beurre

200g de fruits rouges surgelés

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Mixer les biscuits à thé et ajouter le beurre fondu afin de lier le tout.
  • Etaler le mélange dans le fond d'un plat rond de 22 cm de diamètre avec du papier à cuisson dans le fond.
  • Etaler sur le fond de biscuits les fruits rouges en aplatissant bien .
  • Mixer la ricotta, le fromage blanc, le sucre et les oeufs.Ajouter le chocolat blanc fondu et mixer bien afin d'obtenir une pâte liquide et lisse.
  • Verser le tout sur le fond de biscuits et faire cuire pendant 30 minutes.
  • Laisser reposer au frigo pendant au moins 4 à 5 heures avant de démouler.





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