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Natto, le Munster japonais visqueusement salutaire

Le glissant et fondant de soja,  le moelleux et l'odeur bleue de la chair crue de thon, l'odeur fermentée et salée, genre Munster, et le gingembre rafraîchissante qui cadre tout ça. Avec un goût et un aspect pareil, il ne peut être que terriblement bon pour la santé.
Autre
2 parts
8 min
facile

Ingrédients

2

Préparation

  • Remuez vigoureusement le Natto pour qu'il devienne baveux, mousseux.
  • Ajouter de l’œuf cru toujours en remuant vigoureusement.
  • Versez cette matière sur un Tartare de Thon bien rose et frais.


Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Gewurztraminer Alsace, Blanc
Alsace Gewurztraminer Vendanges Tardives Alsace, Blanc
Alsace Pinot Gris Alsace, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

01/02/2017

Bravo pour avoir volé une recette et une photo sans en avoir donné le crédit à l'auteure.

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