Ptitchef

Natto, le munster japonais visqueusement salutaire

Autre
2 parts
8 min
facile
Le glissant et fondant de soja,  le moelleux et l'odeur bleue de la chair crue de thon, l'odeur fermentée et salée, genre Munster, et le gingembre rafraîchissante qui cadre tout ça. Avec un goût et un aspect pareil, il ne peut être que terriblement bon pour la santé.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
Natto

oeuf cru

Thon bien rose et frais

Préparation

  • Remuez vigoureusement le Natto pour qu'il devienne baveux, mousseux.
  • Ajouter de l’œuf cru toujours en remuant vigoureusement.
  • Versez cette matière sur un Tartare de Thon bien rose et frais.

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace GewurztraminerAlsace, Blanc
Alsace Gewurztraminer Vendanges TardivesAlsace, Blanc
Alsace Pinot GrisAlsace, Blanc



Commentaires des membres:

01/02/2017

Bravo pour avoir volé une recette et une photo sans en avoir donné le crédit à l'auteure.

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