Pain au miso votez maintenant Autrefacile1 h 10 m Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette Ingrédients 6 levain Poolish (pendant 12 heures) : Farine blé T150 : 150 g Eau : 150 g Levure séchée : 1 g Après 12 heures de fermentation de poolish, ajouter : Farine blé T150 : 300 g Levure séchée : 3 g Eau : 170- 200 g Miso (plutôt de couleur claire) : 50 - 90 g (pour un amateur, 90-100 g de Miso sera sans problème) Pas de sel bien sûr
