Recette japonisante: tofu épicé à la mode sucré-salé sur son lit de riz japonais

Name: Recette japonisante: tofu épicé à la mode sucré-salé sur son lit de riz japonais
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de tofu ferme coupé en cubes; 2 cuillères à soupe de soja ÉPAISSE; 3 cuillères à soupe de sweet chili sauce ( magasins asiatiques); 1 petit piment rouge ( habanero pour moi) ou 1 cuillère à café de sambal olek; 1 gousse ail hachée; 1 cuillère à café de maïzena; 1 tout petit peu d'eau; 1 tasse de riz japonais cru; 1 splash de mirin (optionnel); 1/2 concombre en lamelles fines; 2 tiges d'oignons verts hachés fin; Des feuilles de basilic frais; Du shoyu (pour servir); Des graines de sésame noir et blanc