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Salade de chou à la menthe et au poulet
Salade de chou à la menthe et au poulet
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2
parts
10 min
12 min
facile
516 Kcal
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Ingrédients
2
1 quart de tête de chou blanc finement émincé
1
carotte
râpée
1 blanc de poulet (200 g environ)
1 oignon blanc frais émincé
1 bouquet de
menthe
effeuillé
1 cuillère à soupe d'huile
2 cuillères à soupe de sauce soja
Pour la sauce-marinade :
3 cuillères à soupe vinaigre de riz
1 pincée de sucre
1 jus de
citron
1 cuillère à soupe de sauce de
poisson
1
piment
finement haché
3 cuillères à soupe d'huile neutre
1 gousse d'ail pressée
1 cuillère à café de gingembre râpé
Coût estimé:
4.63
Euros
€
(2.31€/part)
Matériel
Poêle
Bol mélangeur
Préparation
Dans un saladier, mélanger tous les éléments de la sauce avec l'oignon émincé et laisser reposer 30 minutes.
Pendant ce temps, émincer le poulet et le faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile.
Ajouter la sauce soja en fin de cuisson et réserver.
Ajouter ensuite dans la marinade le chou et la carotte et mélanger bien.
Rajouter enfin le poulet à la préparation.
Avant de servir, mettre la menthe et mélanger encore.
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Coleslaw à l'américaine (salade de chou et carotte)
K
Kikou
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion
/
pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (970g)
Calories:
515Kcal
Glucides:
40.3g
Lipides:
25.2g
Gras sat.:
2.8g
Protéines:
27.2g
Fibres:
21.2g
Sucre:
26.4g
ProPoints:
14
SmartPoints:
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